Hecho en la Cecotec Mambo
kcal / ración
522 kcal
Cambia la cantidad y se recalculan ingredientes, raciones, calorías y acompañamiento.
= 4 raciones · factor ×1
⚖️ ≈2 kg en la jarra: al límite de la capacidad útil (2 kg). Vigila no pasar la marca de 2 L.
↕ Escala: se ajusta a la cantidad elegida · 🔒 Fijo: no cambia
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| PolloPrincipal | 400 g |
| Lentejas pardinas secas↕ Escala | 250 g |
| Patata↕ Escala | 300 g |
| Cebolla↕ Escala | 150 g |
| Zanahoria↕ Escala | 100 g |
| Ajo↕ Escala | 1 diente (≈5 g) |
| Tomate triturado↕ Escala | 100 g |
| Aceite de oliva↕ Escala | 20 g |
| Pimentón dulce↕ Escala | 3 g |
| Laurel🔒 Fijo | 1 hoja |
| Agua/caldo↕ Escala | 650–700 g |
| SalAl gusto | al gusto |
| PimientaAl gusto | al gusto |
Se prepara aparte. Se calcula por separado de la receta.
No suman calorías (sin dato, al gusto o en cdta/hoja): Pimentón dulce, Laurel, Agua/caldo, Sal, Pimienta.
Los cambios se guardan en este dispositivo y se aplican a todas las recetas que usan ese alimento. Deja el campo vacío para volver al valor por defecto.
Pollo
400 g
660 kcal
Lentejas pardinas secas
250 g
880 kcal
Patata
300 g
231 kcal
Cebolla
150 g
60 kcal
Zanahoria
100 g
41 kcal
Ajo
5 g
7 kcal
Tomate triturado
100 g
30 kcal
Aceite de oliva
20 g
177 kcal
Pimentón dulce
3 g
—
Sin dato · añade kcal/100 g para incluirlo
Laurel
—
—
Cantidad en cdta/hoja · no se calcula
Agua/caldo
675 g
—
Sin dato · añade kcal/100 g para incluirlo
Sal
—
—
Al gusto · no se calcula
Pimienta
—
—
Al gusto · no se calcula
Ajusta los pasos a tu modelo. Se guarda en este dispositivo y se aplica a todas las recetas.
Según el manual de Cecotec, el MamboMix remueve y mezcla sin cortar y no debe usarse por encima de la velocidad 3. Según el modelo se coloca sobre las cuchillas o en su lugar: sigue tu manual.
En la Mambo son dos parámetros diferentes. Por ejemplo, «105 °C · potencia 6» significa:
Si algo se agarra al fondo, para y baja los ingredientes con la espátula antes de subir la potencia.
Enfría rápido
Reparte en tuppers individuales nada más terminar y guárdalos en cuanto dejen de humear: en menos de 1–2 horas.
Etiqueta
Pon el nombre y la fecha. Los guisos aguantan bien 2–3 meses congelados.
Descongela en la nevera
Pasa el tupper del congelador a la nevera el día antes (unas 24 h). Si vas con prisa, usa el microondas en modo descongelar.
Recalienta bien
Hasta que hierva y humee por todas partes (más de 75 °C en el centro). Remueve a mitad.
No recongeles
Un tupper descongelado no vuelve al congelador sin cocinar.
0 de 5 completados
Paso 1 de 5
Consejo: Al terminar, abre y baja las verduras de las paredes con la espátula.
Paso 2 de 5
Atención: Vigila las paredes: si las verduras se quedan pegadas, pausa y bájalas con la espátula antes de continuar. No subas la potencia automáticamente.
Paso 3 de 5
Atención: El pimentón se quema en segundos y amarga: no alargues el tiempo y ten listo el siguiente paso para añadir el líquido justo después.
Paso 4 de 5
Nota: Velocidad 0 = cocinar sin movimiento: puedes abrir y remover con la espátula a mitad de cocción si notas que algo se agarra. Si tu modelo necesita movimiento, usa velocidad 1 únicamente (configúralo en «Mi Mambo»).
Paso 5 de 5
Nota: Chascar: haz un pequeño corte en la patata y rompe el trozo haciendo palanca con el cuchillo. Suelta almidón, espesa el caldo y la patata se deshace menos.
Nota: Velocidad 0 = cocinar sin movimiento: puedes abrir y remover con la espátula a mitad de cocción si notas que algo se agarra. Si tu modelo necesita movimiento, usa velocidad 1 únicamente (configúralo en «Mi Mambo»).
Consejo: Si es necesario, añade 5–10 minutos más con los mismos parámetros.
Objetivo: Que las patatas y el pollo mantengan su forma y no terminen triturados.